TABERNA CANALLA
CARTAS
CONTACTO
IDIOMAS
Pan Bao, Venao (ciervo) estofado al estilo Montes de Toledo, Bacon Cruch al aroma de romero y cilantro
Pan Bao, carrillera de cerdo iberico estofada a la Toledana en vino de Castilla, papas paja y cebollino
Pan Bao, langostinos, rucula, mahonesa de Sriracha al sesamo negro
Pan Bao, rabo de toro estofado a baja temperatura desmigado, virutas de tomate seco, cebolla Cruch y brotes frescos de temporada
Tortilla de trigo (taco), lomo de cerdo iberico asado en su jugo,pepinillo encurtido y nuestra salsita picante secreta
Tortilla de trigo (taco), queso Manchego puro de oveja D.O, pico de gallo,albahaca fresca y AOVE
Tortillita de trigo (taco)carne desmechada de costillar de cerdo baby, carolina Honey en cama de brotes tiernos de lechuga
Tortillita de trigo (taco), guacamole, frijoles, maíz al sweet chily de mango y jalapeños
arepa de cerdo iberico deshilachado, kimchi encurtido, brotes tiernos de lechugas y cebolla marinada
Pan de hamburguesita, cordero asado, rucula, crema ahumada de cheddar, bacon y pistachos
pan de hamburguesita, finísimas laminas de pollo de corral marinado y asado, mezcla de brotes tiernos y emulsion de yogurt y menta
Arepa de cochinita pibil, cebolla encurtida y piparras
Tortillita de trigo (fajita) de pulled pork estilo Tijuana con virutas de piparra encurtida y cebolla Cruch
Pan flautín, láminas de bacalao ahumado, brotes de lechugas tiernas y Honey Mustard a la antigua
pan flautín, cochinillo asado a baja temperatura desmechado,ali-oli de ajo negro Toledano y brotes de alfalfa
Pan flautín, carcamusas a la Toledana con lascas de queso manchego puro de oveja D.O
pan flautín, finisisimas lonchas de cerdo asado Ras al Hanout reducción de salsa Española al vino tinto de Castilla y cebolla Cruch
